İzmir, zengin mirası ile ünlü olsa da, mutfağı de ayrı bir yere parlar. Bu incelik arasında, kuşkusuz mutlaka önemli bir yer Lokma’sıdır. Sıcak, altın sarısı hamur parçalarının, bal içinde yüzdürülüp, üzerine kaymak serpilirken sunulması ayrı bir zevk veriyor. İster sabah manasında olsun, ister öğün arayışında o